Pistazien mit Schale

Pistazien kaufen – Pistazien mit Schale

Wusstest du, dass Pistazien manchmal als „Das grüne Gold" bezeichnet werden? Das liegt daran, dass sie insbesondere in der Anfangszeit des Anbaus einen unglaublich hohen Pfundpreis hatten. Und auch heute noch sind unsere Pistazien einiges Wert, weil sie unglaublich lecker schmecken und gleichzeitig viele Nährstoffe und Mineralien mitbringen. Übrigens: den leicht süßen-buttrigen Geschmack runden wir durch Röstung und einer guten Prise Salz noch ab. Jetzt die Probierpackung sichern und Pistazien mit Schale kaufen.

Woher kommen Pistazien?

Die Pistazie ist eine der ältesten Nusssorten der Welt und stammt ursprünglich aus den trockenen und halbtrockenen Regionen des Nahen Ostens und Zentralasiens. Schon vor mehr als 9.000 Jahren wurden Pistazien von den Menschen in dieser Region gesammelt und genossen. Die ersten Aufzeichnungen über den Anbau von Pistazien stammen aus dem alten Persien (dem heutigen Iran), wo die Pistazie schon vor über 2.000 Jahren kultiviert wurde. Die Perser waren die ersten, die begannen, Pistazienbäume anzubauen, und sie schätzten die Nüsse für ihre Nahrhaftigkeit und ihren Geschmack. Mit der Zeit verbreitete sich der Anbau von Pistazien in andere Teile des Nahen Ostens, darunter in den Irak, nach Syrien und in die Türkei. Pistazien wurden ein wichtiger Bestandteil der regionalen Ernährung und Kultur. Im Mittelalter wurden Pistazien dann nach Europa eingeführt, insbesondere durch Handelsrouten, die den Nahen Osten und Europa miteinander verbanden. Nach einiger Zeit schaffte die Pistazie es dann auch in die USA und insbesondere nach Kalifornieren, wo auch heute noch die meisten Pistazien auf der Welt angebaut werden.

Wie werden Pistazien angebaut?

Der Anbau von Pistazien erfordert spezielle klimatische Bedingungen und sorgfältige Pflege der Bäume. Hier ist ein grober Überblick über den Prozess, wie Pistazien angebaut werden:

1. Standortwahl: Da Pistazienbäume am besten in trockenen und sonnigen Klimazonen wachsen, benötigen sie viel Sonnenlicht und gut durchlässige Böden.
2. Baumpflanzung: Pistazienbäume werden in Reihen gepflanzt, normalerweise mit einem Abstand von etwa 6 bis 7 Metern zwischen den Bäumen. Aus Pistazienkerne oder Setzlingen werden die Bäume gezogen.
3. Bewässerung: In den ersten Jahren benötigen Pistazienbäume regelmäßige Bewässerung, um zu wachsen und Wurzeln zu schlagen. Sobald sie ausgereift sind, sind sie relativ trockenheitstolerant, benötigen jedoch immer noch gelegentliche Bewässerung.
4. Pflege und Beschneidung: Pistazienbäume müssen regelmäßig beschnitten werden, um ihre Form zu erhalten und das Wachstum zu fördern. Sie sind auch anfällig für Krankheiten und Schädlinge, daher wird dern Zustand der Bäume immer intensiv geprüft.
5. Bestäubung: Pistazienbäume sind zweihäusig, was bedeutet, dass es männliche und weibliche Bäume gibt. Die Bestäubung erfolgt normalerweise durch den Wind, aber in einigen kommerziellen Plantagen werden männliche Bäume gepflanzt, um die Bestäubung sicherzustellen.
6. Ernte: Pistazienbäume beginnen in der Regel nach etwa 5 bis 7 Jahren mit der Produktion von Nüssen. Die Ernte erfolgt im Spätsommer bis Herbst, wenn die Pistazien reif sind. Die Nüsse werden von den Bäumen geschüttelt und aufgelesen.
7. Verarbeitung: Nach der Ernte werden die Pistazien getrocknet, und je nach Sorte geröstet, gesalzen oder geschält.

Pistazien mit Schale kaufen

Unsere Pistazien mit Schale sind geröstet und leicht gesalzen, wodurch sie unglaublich lecker als Snack oder Chipsersatz schmecken. Sie kommen aus Griechenland, wo sie von dem sonnigen Klima profitieren und besonders viele Nährstoffe aufnehmen können. Jetzt Pistazienkerne kaufen und probieren.

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