Energy Balls selber machen
Elmar Gusejnov
15-20 Stück
15 minutes
Snacks
Energie in geballter Form - wortwörtlich! Die Energy Balls kannst du ganz schnell selber machen und so anpassen, wie du sie am liebsten magst!
Zutaten
200 g Datteln (entsteint)
50 g Mandeln natur
50 g Cashewkerne natur
50 g getrocknete Aprikosen
2 EL Nussbutter (z.B. Erdnussbutter, Mandelbutter) (optional)
1 TL Vanilleextrakt (optional)
Prise Salz (optional)
Anleitung
Vorbereitung: Wenn die Datteln nicht weich sind, solltest du sie vorher für 10 Minuten in warmen Wasser einweichen. So kannst du sie anschließend besser verarbeiten.
Mixen: Gib die eingeweichten Datteln, Nüsse und Trockenfrüchte in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe, bis die Masse gut vermischt und klebrig ist. Falls die Masse zu trocken ist, füge die Nussbutter hinzu und mixe weiter.
Formen: Nimm etwa einen Esslöffel der Mischung und forme daraus kleine Kugeln. Wenn die Masse zu klebrig ist, kannst du deine Hände leicht anfeuchten.
Kühlen (optional): Lege die Energy Balls auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder einen Teller und stelle sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
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