Getrocknete Berberitzen

Getrocknete Berberitzen – fruchtig-säuerlicher Genuss aus Persien

Unsere getrockneten Berberitzen stammen aus dem Iran, der für seine besonders aromatischen Früchte bekannt ist. In der persischen Küche gelten sie als feine Spezialität – ihr intensiv fruchtig-säuerlicher Geschmack macht sie zu einem echten Highlight in süßen und herzhaften Gerichten. Schonend getrocknet und unbehandelt, überzeugen sie durch ihre natürliche Farbe und ihren unverwechselbaren Geschmack.

Wissenswertes über unsere Berberitzen:

Reine Naturqualität: Unsere Berberitzen werden unbehandelt und ohne Zusätze verarbeitet. Sie stammen aus kontrolliertem Anbau im Iran und werden nach der Ernte schonend getrocknet, um Aroma und Farbe optimal zu bewahren.

Charakteristischer Geschmack: Berberitzen besitzen ein fein säuerliches, leicht herbes Aroma, das an Preiselbeeren erinnert. Sie verleihen Reisgerichten, Couscous, orientalischen Salaten und Gebäck eine frische, fruchtige Note.

Vielseitig verwendbar: Ob als Zutat in der orientalischen Küche, in Müslis, Joghurts oder zum Backen – getrocknete Berberitzen setzen aromatische Akzente und bringen natürliche Fruchtigkeit in jedes Gericht.

Tradition aus Persien: Seit Jahrhunderten sind Berberitzen ein fester Bestandteil der persischen Küche. Besonders bekannt sind sie in Kombination mit Safranreis („Zereshk Polo“), wo sie durch ihre feine Säure die Würze und Süße perfekt ausbalancieren.