Italienisches Mandelgebäck mit Kaffeearoma

Kaffee Mandelgebäck aus Sizilien

Das Mandelgebäck “Pasta di Mandorla” ist ein absoluter Klassiker Siziliens und soll um das Jahr 1100 erfunden worden sein. “Pasta di Mandorla” heißt so viel wie Mandelpaste. Aus dieser Paste werden unzählige Arten Gebäck hergestellt. Unter anderem auch diese Mandelkekse.

Das Mandelgebäck wird mit Kaffeearoma verfeinert, um den Geschmack abzurunden und dem süßen Dessert eine feinherbe Note zu geben. Während das Äußere eher knusprig ist, bleibt das Innere schön weich und zergeht angenehm auf der Zunge.

Wie wird das italienische Mandelgebäck mit Kaffeearoma hergestellt? 

Bei uns geschieht dies in einem Konditoreibetrieb in Italien, wo Qualität und Frische noch groß geschrieben werden. Das genaue Rezept und die einzelnen Schritte können wir dir natürlich nicht verraten. Aber du kannst dir sicher sein, dass viel Handarbeit und Tradition in die Herstellung einfließen. 

Genusstipp für das Kaffee-Mandelgebäck: 

Das sizilianische Mandelgebäck mit Kaffeearoma eignet sich hervorragend für ein Kaffeetrinken mit Freunden und Familie. Durch die kleinen Portionsgrößen kann sich jeder genauso viel nehmen, wie er haben möchte.