Italienisches Mandelgebäck mit Pistazien

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Mandelgebäck mit Pistazie frisch aus Italien

Das Mandelgebäck “Pasta di Mandorla” ist ein absoluter Klassiker Siziliens und soll um das Jahr 1100 erfunden worden sein. “Pasta di Mandorla” heißt so viel wie Mandelpaste. Aus dieser Paste werden unzählige Arten Gebäck hergestellt. Unter anderem auch diese Mandelkekse.

Das Mandelgebäck wird mit Pistazien verfeinert, um den Geschmack abzurunden und dem süßen Dessert eine außerordentliche Note zu geben. Während das Äußere eher knusprig ist, bleibt das Innere schön weich und leicht klamm.

Wie wird das italienische Mandelgebäck mit Pistazie hergestellt?

Bei uns geschieht dies in einem Konditoreibetrieb in Italien, wo Qualität und Frische noch groß geschrieben werden. Das genaue Rezept und die einzelnen Schritte können wir dir natürlich nicht verraten. Aber du kannst dir sicher sein, dass viel Handarbeit und Tradition in die Herstellung einfließen.

Genusstipp für das Pistazien Mandelgebäck:

Das edle Mandelgebäck mit Pistazie eignet sich hervorragend für ein Kaffeetrinken mit Freunden und Familie. Durch die kleinen Portionsgrößen kann sich jeder genauso viel nehmen, wie er haben möchte.

Gewicht:
Bitte beachte, dass es bei dem Liefergewicht zu kleineren Schwankungen kommen kann, da es sich bei unserem Gebäck um Handwerksprodukte handelt. Ein Stück Mandelgebäck wiegt ca 40-50 g.

Herkunft:
Hergestellt in Italien.

Zutaten:Zucker, natürliche süße MANDELN (30 %), PISTAZIENKÖRNER (12,77 %), ERDNUSSKÖRNER, geschälte bittere Armelline, zubereitet mit Mandeln [Zucker, weiße Bohnen, SOJA, geschälte MANDELN (10 %), Stärkekartoffeln, Rapspflanzenöl , Armelline, Salz]], Eiweiß, Glukosesirup [Glukose-Fruktose-Sirup (Mais), Wasser], Honig, Süßstoffsirup [E420 (ii), Fruktose], Glukose-Fruktose-Sirup, Honig, Sirup mit Süßungsfunktion [ Süßungsmittel: Sorbitolsirup, Fruktose], Kartoffelstärke, kandierte Orange [Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel [Citronensäure]], Pistazienzubereitung [CASHEW, Zucker, pflanzliche Öle [Sonnenblume, Kokosnuss in veränderlichen Anteilen], PISTAZIE (4%), Armelline, Aromen, Emulgatoren [SOJAlecithin E322], Aroma [Vanillin], Farbstoff [E141], Pistazienaroma, Farbstoffe [E102, Indigocarmin, Indigocarmin E132, E131]] Feuchthaltemittel: Sorbitol (E420)

Allergene:
Bitte beachten Sie, dass unsere Produkte Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten können.

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