Dattel Curry Dip
Elmar Gusejnov
400 ml
10 minutes
Orientalisch
Dips
Dieser Dattel-Curry-Dip schmeckt zu allem, was du in eine Schale tunken kannst! Egal ob frisches oder gegrilltes Gemüse, Fleisch oder auch Brot und Baguette.
Zutaten
200 g entsteinte Datteln
200 g Frischkäse
100 g Schmand oder Saure Sahne
2 TL Currypulver (nach Geschmack)
1 Knoblauchzehe
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Datteln einweichen: Weiche die entsteinten Datteln in warmem Wasser für etwa 10 Minuten ein, damit sie weicher und leichter zu verarbeiten sind.
Knoblauch vorbereiten: Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie grob.
Dattelcreme mixen: Gib die eingeweichten Datteln (abgetropft), den Frischkäse, den Schmand oder die saure Sahne, das Currypulver und den gehackten Knoblauch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Gib den Zitronensaft hinzu und mixe alles, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
Letzter Schritt: Würze den Dip mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack. Falls der Dip zu dick ist, kannst du ein wenig Wasser oder mehr Schmand hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Weiterlesen
