Dattel Curry Dip
Bewertet mit 5.0 Sternen durch 1 Nutzer
Kategorie
Dips
Stil
Orientalisch
Portionen
400 ml
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Dieser Dattel-Curry-Dip schmeckt zu allem, was du in eine Schale tunken kannst! Egal ob frisches oder gegrilltes Gemüse, Fleisch oder auch Brot und Baguette.
Elmar Gusejnov
Zutaten
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200 g entsteinte Datteln
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200 g Frischkäse
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100 g Schmand oder Saure Sahne
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2 TL Currypulver (nach Geschmack)
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1 Knoblauchzehe
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Saft einer halben Zitrone
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Datteln einweichen: Weiche die entsteinten Datteln in warmem Wasser für etwa 10 Minuten ein, damit sie weicher und leichter zu verarbeiten sind.
Knoblauch vorbereiten: Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie grob.
Dattelcreme mixen: Gib die eingeweichten Datteln (abgetropft), den Frischkäse, den Schmand oder die saure Sahne, das Currypulver und den gehackten Knoblauch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Gib den Zitronensaft hinzu und mixe alles, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
Letzter Schritt: Würze den Dip mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack. Falls der Dip zu dick ist, kannst du ein wenig Wasser oder mehr Schmand hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Für Genießer
Scharfer Dattel-Curry-Dip: Füge eine kleine Menge Cayennepfeffer oder eine gehackte Chilischote hinzu, um dem Dip eine scharfe Note zu verleihen.
Nussige Note: Mische ein paar gehackte Nüsse wie Cashews oder Mandeln unter den Dip für zusätzlichen Crunch und Geschmack.
Frische Früchte: Gib ein paar Stücke frische Mango oder Ananas hinzu, um dem Dip eine fruchtige Süße zu verleihen.
FAQ:
1. Wie lange hält sich der Dattel-Curry-Dip?
Im Kühlschrank kannst du den Dattel-Curry-Dip ca. 3-4 Tage aufbewahren. Fülle ihn dafür am besten in ein Glas.
2. Kann ich den Dip einfrieren?
Nein, das würden wir nicht empfehlen. Die Konsistenz würde sich zu stark ändern.
3. Kann ich den Dip auch vegan machen?
Ersetze den Frischkäse und den Schmand einfach durch vegane Alternativen und schon hast du einen veganen Dattel-Curry-Dip!
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