Dattelpaste selber machen
Elmar Gusejnov
350 ml
10 minutes
Süßungsmittel
Auf Brot, Äpfelstücken oder einfach nur im Smoothie - Dattelpaste ist ein geniales Süßungsmittel, dass du innerhalb von 10 Minuten selber machen kannst.
Zutaten
300 g entsteinte Medjool Datteln
250 ml Wasser
Anleitung
Vorbereitung: Weiche die entsteinten Datteln für etwa 30 Minuten in warmem Wasser ein. Dadurch werden sie weicher und lassen sich leichter verarbeiten.
Mixen: Gib die eingeweichten Datteln zusammen mit etwas Einweichwasser in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine. Mixe die Datteln, bis eine glatte und cremige Paste entsteht. Falls die Paste zu dick ist, kannst du nach Bedarf noch etwas mehr Einweichwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Aufbewahrung: Fülle die fertige Dattelpaste in ein sauberes Glas oder einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich die Dattelpaste etwa 2-3 Wochen.
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