Für Genießer
Du möchtest gerne etwas mehr Pfiff in das Rezept bringen? Wie wärs dann damit...?
Fruchtige Note: Füge eine kleine Menge fein gehackter getrockneter Aprikosen oder Feigen hinzu, um eine zusätzliche fruchtige Note zu erhalten.
Nussige Variante: Mische gehackte Pistazien oder Mandeln unter die Creme für einen zusätzlichen Crunch.
FAQ
1. Kann ich anstelle von Schmand auch Joghurt verwenden?
Ja, du kannst auch griechischen Joghurt oder normalen Joghurt verwenden, um eine etwas leichtere Version der Creme zu erhalten. Bitte beachte nur, dass die Dattelcreme dann etwas weniger cremiger ist.
2. Wofür kann ich die Dattel-Frischkäse-Creme verwenden?
Eigentlich für alles! Aber ganz besonders gerne benutzen wir sie als Brotaufstrich, als Dip für Gemüse, als Füllung für Wraps oder auch als Sauce für ein gutes Stück Fleisch vom Grill.
3. Meine Creme ist zu dick geworden. Was kann ich tun?
Füge einfach ein wenig Wasser oder mehr Schmand/Saure Sahne hinzu und mixe erneut, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Kann man die Dattelcreme auch vegan gestalten?
Ja, dafür müssen wir das Rezept nur ein wenig anpassen:
Frischkäse und Schmand ersetzen: Verwende veganen Frischkäse und veganen Joghurt oder saure Sahne auf pflanzlicher Basis. Es gibt viele pflanzliche Optionen auf Basis von Soja, Mandeln oder Kokosnüssen, die du im Supermarkt finden kannst. Unsere Empfehlung: Nimm mindestens für die Hälfte der Creme eine festere vegane Alternative, weil die Dattelcreme sonst zu flüssig wird.
Alle anderen Zutaten bleiben gleich: Die Gewürze, Datteln und Knoblauch sind bereits vegan und müssen nicht ersetzt werden.
